? ? 對于大型蔬菜加工企業(yè)，蔬菜加工采用批量生產(chǎn)。如果采用傳統(tǒng)的人工清理切割，不僅費(fèi)時費(fèi)力，而且效率得不到提高。面對市場需求，多功能切菜機(jī)解決了這一問題。目前生產(chǎn)多功能切菜機(jī)的廠家很多，設(shè)備質(zhì)量參差不齊。那么選購多功能切菜刀需要注意哪些要點(diǎn)？
? ? 選購多功能切菜機(jī)需要注意哪些要點(diǎn)？
? ? 1、根據(jù)工作能力選擇。我們在選購一件設(shè)備的時候，需要根據(jù)實(shí)際的工作能力做出相應(yīng)的選擇，多功能切菜機(jī)的選購也不例外。對于一些大型的蔬菜加工企業(yè)，在加工蔬菜時采用的是批量生產(chǎn)。但蔬菜在初加工時需要先清洗干凈，然后根據(jù)要求進(jìn)行切割。針對這種情況，一般采用多功能切菜機(jī)作為輔助設(shè)備配合自動果蔬清洗機(jī)，即在多功能清洗流水線上配備多功能切菜機(jī)，使蔬菜清洗后進(jìn)入切菜環(huán)節(jié)，具體切割類型可根據(jù)加工要求選擇。
? ? 2、根據(jù)加工類型選擇。多功能切菜機(jī)根據(jù)不同的食品加工要求細(xì)分成各種功能。具體來說有以下幾種常見的模式，直線型多功能切菜機(jī)，可切割成塊、塊、丁、絲、菱形、曲線等多種圖案，廣泛應(yīng)用于各種根、莖、葉類蔬菜、海帶等食品的加工。多功能旋轉(zhuǎn)式切菜機(jī)，切菜機(jī)利用高速旋轉(zhuǎn)切菜。該機(jī)主要用于切割各種根莖類、葉類蔬菜和水果。不同的刀具可以用來加工成段、片、條(絲)和塊。調(diào)節(jié)傳送帶的速度，以滿足不同切割尺寸的要求。離心切菜機(jī)，顧名思義，是利用離心力使蔬菜緊貼刀片進(jìn)行加工。蘿卜、土豆、紅薯、白菜根類蔬菜可以加工成菜絲、條、片，一次加工成丁。廣泛適用于大中型醬菜廠和速凍食品廠。
? ? 3、售后服務(wù)。和其他類型的設(shè)備一樣，我們需要找一個售后服務(wù)完善的廠家合作購買多功能切菜機(jī)。這樣以后一旦設(shè)備出現(xiàn)故障，可以在短時間內(nèi)快速解決；否則會耽誤日常生產(chǎn)進(jìn)度，增加生產(chǎn)成本。一種多功能切菜機(jī)，包括槽體、位于槽體左側(cè)的圓柱形外殼、位于槽體內(nèi)的兩個驅(qū)動輥、位于外殼右側(cè)的兩個進(jìn)料槽、位于槽體內(nèi)的兩個平行導(dǎo)向板、位于槽體前后內(nèi)壁的彈性導(dǎo)向板、位于槽體外側(cè)的外殼、連接在外殼左側(cè)外殼內(nèi)螺紋上的螺桿。端蓋與外殼之間配有螺栓，端蓋左側(cè)配有電機(jī)，電機(jī)有驅(qū)動軸，驅(qū)動軸遠(yuǎn)離電機(jī)的一端配有套筒部，套筒部外壁環(huán)設(shè)有一個以上的切割風(fēng)葉；可以限制菜品的進(jìn)料方式，方便獲得所需的菜品切割方式。
